Ouverture Zenhäusern Martigny Place Centrale

Ce vendredi 21 septembre, la seule entreprise familiale active dans le domaine de la boulangerie-confiserie-restauration sur l’ensemble du Valais, Zenhäusern Frères SA ouvre son 13e point de vente à Martigny. Déjà surnommé le Nouveau Zenhäusern, ce restaurant-boulangerie se situe sur la place centrale de Martigny et peut accueillir 80 personnes à l’intérieur et 80 sur sa terrasse extérieure.

Avec ce nouveau lieu de rencontre, Zenhäusern élargit son offre pour la population octodurienne et choisit un emplacement attractif au bord d’une place très animée «La Place Centrale» de Martigny (un premier emplacement existe depuis 2016 à la rue de la Poste). «L’ouverture de ce nouveau point de vente, le 13e sur le drapeau Zenhäusern, marque une année riche en événements pour la famille Zenhäusern avec le changement de management au sein de la direction puisque depuis juin 2018, Jörg Zenhäusern a repris la direction opérationnelle de l’entreprise», souligne Gerhard Zenhäusern, président du conseil d’administration. Ce dernier, depuis qu’il a cédé son poste à son frère, occupe toute son énergie à la conduite stratégique et au développement des affaires commerciales.

«Nous essayons toujours d’être à l’avant-garde, innovant et visionnaire. Pour nous aider, nous avons réalisé une analyse dans toute la Suisse et avons élaboré ce nouveau point de vente en prenant en compte les résultats de cette enquête.» Conçu par des experts dans l’aménagement de magasins et d’ameublement de boutiques en lien avec nos domaines de prédilections, le commerce de la place centrale change de look avec des couleurs différentes et des matières encore jamais vues dans l’univers de Zenhäusern. L’espace est composé en diverses zones avec une partie plutôt cosy & relax, une zone branchée pour accueillir des afterworks, une zone destinée à la restauration et un bar. «Évidemment, notre traditionnel comptoir pour la partie boulangerie reste bien présent, mais avec un style moderne ce qui rajeunit l’image de notre entreprise», ajoute Gerhard Zenhäusern.

L’offre dans tous les magasins Zenhäusern est sans cesse adaptée à la demande de la clientèle et aux tendances du marché. Tous les mets des cartes mensuelles sont réalisés avec des produits de saisons et les clients choisissent entre un grand choix de salades, de mets à base de poisson, de viande ou des plats végétariens. Du matin jusqu’au soir, les produits frais sont adaptés aux besoins du moment de la journée et une attention toute particulière est apportée aux produits du terroir et aux spécialités du Valais. L’assortiment entier est fabriqué dans les laboratoires de fabrication du «Centre Zen» situé à Sion et inauguré en 2015. «Nous privilégions les matières premières régionales de qualité et tous nos produits sont travaillés par la main de nos artisans. Notre moteur? La passion des saveurs et l’amour de notre métier», affirme Gerhard Zenhäusern qui s’est occupé de toute la gestion de l’ouverture de ce nouvel emplacement.

Heures d’ouverture et coordonnées:

Découvrez ce nouveau commerce: