Pain de seigle valaisan AOP - Produits

Pain de seigle valaisan AOP

500g - Médailles d'or

Référence : 1501
CHF 4.60
TVA incl.

Le pain de seigle valaisan AOP est un produit typique du Valais. Il est établi selon un cahier de charge très strict et constitué de farine de seigle 100% valaisanne.

Notre pain de seigle était médaillé à chaque Swiss Bakery Trophy depuis 2006 ainsi qu'au Concours suisse des produits du terroir.

Médailles de notre pain de seigle valaisan AOP

Argent  Concours Suisse des Produits du Terroir 2021
Or  Concours Suisse des Produits du Terroir 2019
Or Swiss Bakery Trophy 2018
Or Concours Suisse des Produits du Terroir 2017
Or Swiss Bakery Trophy 2016
Argent   Concours Suisse des Produits du Terroir 2015
Or Swiss Bakery Trophy 2014
Argent Swiss Bakery Trophy 2012
Bronze   Swiss Bakery Trophy 2010
Or Swiss Bakery Trophy 2008
Or Swiss Bakery Trophy 2006


Ce produit est également disponible en différentes tailles, coupé et/ou beurré, aux noix ou aux fruits.

Pain de seigle AOP, 500g CHF 4.40
Pain de seigle AOP, 1kg CHF 5.90

 2 jours de conservation (seigle entier), 4 jours seigle coupé, 21 jours sous atmosphère

Plus d'informations:

Description du profil aromatique

L'acidité intensive et piquante du levain forme le premier bouquet. Une nuance de noisette commune pour le seigle se combine avec les notes terreuses et boisées. Une caractère torréfié avec des nuances de tabac et d'épices complètent l'arôme.