Walliser Roggenbrot AOP - Produits

Walliser Roggenbrot AOP

500g - Goldmedaillen

Produktreferenz : 1501
CHF 4.20
MwSt inkl.

Das Walliser Roggenbrot AOP wird streng nach den Richtlinien des Pflichtenhefts hergestellt, trägt aber dennoch die Handschrift jedes einzelnen Bäckermeisters. Seit 2006 wurde unser Produkt bei jeder Swiss Bakery Trophy mit einer Medaille gekrönt, zuletzt 2018 mit Gold. Beim Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte hat unser Walliser Roggenbrot AOP in den Jahren 2019 und 2017 eine Gold- und im Jahr 2015 eine Silbermedaille gewonnen.

Das Roggenbrot ist in verschiedenen Grössen verfügbar, geschnitten und/oder gebuttert, sowie mit Baumnüssen oder mit Früchten.

Walliser Roggenbrot AOP, 500g CHF 4.20
Walliser Roggenbrot AOP, 1kg CHF 5.90

Haltbarkeit 2 Tage, geschnitten 4 Tage und unter Schutzatmosphäre 21 Tage

Weitere Informationen:

Genuss-Beschreibung

Den Auftakt bildet eine intensive Säure. Auf der Basis eines für Roggen typischen nussigen Aromas entwickeln sich erdige, holzige und heuartige Noten im Zusammenspiel eines vollkorntypischen Mundgefühls. Ein röstiges Aroma mit Tabak und würzigen Nuancen bilden den Abgang.