Walliser Roggenbrot AOP - Produits

Walliser Roggenbrot AOP

500g - Goldmedaillen

Produktreferenz : 1501
CHF 4.70
MwSt inkl.

Das Walliser Roggenbrot AOP wird streng nach den Richtlinien des Pflichtenhefts hergestellt, trägt aber dennoch die Handschrift jedes einzelnen Bäckermeisters. Seit 2006 wurde unser Produkt bei jeder Swiss Bakery Trophy sowie bei jeder Ausgabe des Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte mit einer Medaille gekrönt. 

Medaillen für unser Walliser Roggenbrot AOP

Bronze Swiss Bakery Trophy 2021
Silber Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021
Gold Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2019
Gold Swiss Bakery Trophy 2018
Gold Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2017
Gold Swiss Bakery Trophy 2016
Silber Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2015
Gold Swiss Bakery Trophy 2014
Silber Swiss Bakery Trophy 2012
Bronze   Swiss Bakery Trophy 2010
Gold Swiss Bakery Trophy 2008
Gold Swiss Bakery Trophy 2006


Das Roggenbrot ist in verschiedenen Grössen verfügbar, geschnitten und/oder gebuttert, sowie mit Baumnüssen oder mit Früchten.

Walliser Roggenbrot AOP, 500g CHF 4.70
Walliser Roggenbrot AOP, 1kg CHF 6.30

Haltbarkeit 2 Tage, geschnitten 4 Tage und unter Schutzatmosphäre 21 Tage

Weitere Informationen:

Genuss-Beschreibung

Den Auftakt bildet eine intensive Säure. Auf der Basis eines für Roggen typischen nussigen Aromas entwickeln sich erdige, holzige und heuartige Noten im Zusammenspiel eines vollkorntypischen Mundgefühls. Ein röstiges Aroma mit Tabak und würzigen Nuancen bilden den Abgang.