Rebstockbrot dunkel

Genuss-Beschreibung

Der Backprozess liefert ein vielfältiges Spiel von malzigen und röstigen Noten, die dominant den Charakter des Brotes prägen. Ein gäriges Aroma von Apfelmost wird durch die verschiedenen Noten der Saaten abgerundet. Neben feinen holzigen Nuancen bildet eine milde Säure den Körper des Geschmacks.