Protein-Baguette mit Haselnüssen

Geben wir Malz-Treber ein zweites Leben 

In Zusammenarbeit mit dem Startup ProSeed haben wir ein Baguette mit Haselnüssen entwickelt, das mit pflanzlichen Proteinen angereichert ist, die aus Gerstenmalztreber, dem wichtigsten Nebenprodukt bei der Bierherstellung, gewonnen werden.

• Mit Walliser Mehl
• Mit Sauerteig