News - Nouveauté : les Croustilles de Sion
News - Nouveauté : les Croustilles de Sion
La Ville de Sion soutient la mise en valeur du goût, de la gastronomie et de son terroir. Ensemble avec l’Office du Tourisme de Sion, la Ville de Sion a décidé de se doter d’un produit urbain «ambassadeur gustatif» de son terroir. Sion Terroir Urbain a donc lancé un concours pour la réalisation du futur produit alimentaire de Sion.
Sur la base d'un cahier des charges précis, un jury a choisit, à l'unanimité, le produit proposé par Zenhäusern Frères SA :
Une chips à base de pain de seigle
et de jus de pomme Canada.
Selon le jury, ce produit répond parfaitement à l’ensemble des critères énoncés: il est innovant, étonnant et pourtant extrêmement simple à utiliser, à apprêter, à faire déguster. Il touchera autant les plus jeunes que les adultes. Il pourra parfaitement accompagner un apéritif, mais également être associé à différentes spécialités culinaires valaisannes.
Jörg Zenhäusern, responsable de production et membre de la direction chez Zenhäusern Frères SA, explique que le mode de fabrication de ce produit se déroule de manière artisanale et nécessite beaucoup de main d’oeuvre. Le produit fini est ainsi de grande qualité. Il ajoute: "Nous sommes convaincus d’avoir un produit qui défend parfaitement les valeurs et les atouts de la ville de Sion et qui acquerra sa place sur le marché et dans le coeur des Sédunois."
Le produit sera présenté lors de la partie officielle de la Fête du Goût, le samedi 24 septembre à 11h. Vous trouverez les "Croustilles de Sion" dans tous les points de vente Zenhäusern et Volken dès cette date.
Mots du président de la ville de Sion : Marcel Maurer
"Les croustilles de Sion, fruit d’une heureuse collaboration entre la ville et ses artisans du goût, sont à l’image de nos valeurs. Croustillantes sous la dent, au bon goût fruité de la pomme canada, elles sont le reflet d’une ville de Sion dynamique, entreprenante et joyeuse. Confectionnées avec des produits de notre terroir, elles allient tradition et modernité et surtout … elles laissent un agréable goût de « reviens-y » !"
Retrouvez également l'article paru dans le Nouvelliste du 19.09.2011 concernant les Croustilles de Sion: cliquez ici.
Voici la vidéo parue sur l'actu de Canal 9 au sujet des Croustilles de Sion : cliquez ici.
Article rédigé le 21 septembre 2011
