News - 2ème étoile «La Confrérie valaisanne des Chevaliers du Bon Pain»

News - Les boulangers valaisans se réunissent chaque année pour rendre honneur aux meilleurs de leur confrérie.

En marge du concours de cuisine, la Confrérie valaisanne des chevaliers du bon pain a décerné des prix aux boulangers s’étant distingués par la qualité de leur produit. La confrérie a pour but de promouvoir le métier de la boulangerie auprès du public, mais également de motiver les professionnels à produire quotidiennement des pains de qualité.

Gerhard Zenhäusern a reçu cette année sa 2ème étoile. Quelle valeur a cette 2ème étoile pour lui ? « Cette étoile est une reconnaissance du travail effectué, une sorte de « Return of Investment ». Naturellement elle est aussi une motivation pour continuer et de toujours donner le meilleur. Du coup l’étoile contribue aussi à la création de valeur locale : au lieu de juste réchauffer le pain, nous le produisons nous même, ici en Valais. »